Портал для мисливців, рибалок та любителів природи

Портал для мисливців, рибалок та любителів природи

 
Банер
Банер
Фазан на рожні
( 0 Votes )
Написав Олена Кос Переглядів - 9969   
П'ятниця, 11 вересня 2009 15:20

1 фазан, 50 г топленого вершкового масла, 40 г борошна, чорний мелений перець, кмин , сіль за смаком

 

1-й спосіб
Почищеного фазана витримати у соленій воді, потім облити розтопленим вершковим маслом, посипати борошном, перцем, кмином, насадити на рожен і смажити, періодично перевертаючи, над розжареним вугіллям 45 - 50 хв.

 

2-й спосіб
1 фазан, 100 г вершкового масла, 600 г картоплі, лимон, 200 г сала, перець та сіль за за смаком.
Обробити тушки фазанів, випатравши нутрощі через горлянку; обкласти грудинку спочатку скибочками лимона, а зверху - шматочками сала, загорнути у змащений маслом пергамент, насадити на рожен і смажити над розжареним вугіллям. Окремо смажити картоплю, нарізану соломкою у фритюрі. Готових фазанів розрізати на шматки і подавати із смаженою картоплею.

 



У Вас недостатньо прав для написання коментарів. Можливо, Вам необхідно зареєструватися на сайті.

Реєстрація






Забули ім'я користувача/пароль
Не маєш власного облікового запису? Зареєструватися

загрузка...
Powered by HuntingUkraine.com