Портал для мисливців, рибалок та любителів природи

Фазан, сіль, вершкове масло, печериці, сметанний соус, зелень петрушки
Підготовленого фазана засмажити в духовій шафі. Після чого розрізати на шматки, покласти в сотейник, додати печериці (дрібні шляпки). Сік, одержаний при смаженні, залити сметанним соусом, накрити кришкою і довести до готовності при слабкому кипінні. При подачі покласти фазана на блюдо, гарнірувати печерицями, полити соусом і посипати зеленню петрушки. До фазана можна додати смажену картоплю.

---

• Фазан на рожні
• Фазан запечений у салі
• Глухар у сметані
• Тетерук смажений
• Тетерук у сметані

---