Фазан із давніх давен захоплював своєю достойністю та гарним виглядом. Ця птиця відрізняється витривалістю до кліматичних умов і її можна тримати весь рік в садовій вольєрі. Фазани, особливо декоративні є прикрасою будь-якого заміського будинку. Спостереження за ними залишить незабутнє враження гостям, дітям і господарям будинку. Але ж не кожен усвідомлює, що ці птахи були завезені до нас із далекої Азії, незважаючи на це вони чудово в нас акліматизувались. Та все ж таки є необхідним неабиякий догляд за ними, щоб вони могли себе почувати як в природному середовищі.
На сьогоднішній день розведення фазанів зводиться до трьох галузей:
розведення для мисливських потреб, любительське розведення, а також
розведення для гастрономічно-кулінарних потреб.
М'ясо фазанів - прекрасна дієтична легкозасвоювана їжа, яка спрадавна
дуже високо цінувалася і вважалася лікувальною. От як описує одна із
старовинних книг: «М'ясо фазана відмінне і гідно усілякої похвали. Воно
укріплює мозок, розум і органи чуття, допомагає при меланхолії, але
його слід споживати в гарячому вигляді три дні підряд, щоб воно
подіяло.»
На відміну від інших, вживаний метод розміщення фазанів у величезних
лісових вольєрах дозволяє отримати м'ясо за якістю та на смак
рівноцінне диким видам.
Розміщення птиць у величезних вольєрах має ще і ту перевагу, що птиця
не звикає до людини, оскільки має можливість завжди відлетіти. Дякуючи
таким фазанам відроджується історична традиція полювань на цих
королівських птахів.
|
Коментарі
Стрічка RSS коментарів цього запису