|
 Інколи чогось захочеться, що і сам не знаєш чого. Так якось захотілося чогось смачненького з риби. Тверезо оцінюючи свої кулінарні здібності взяв у помічники планшет, відкрив кулінарну книгу, благо читати книги на планшеті надзвичайно зручно, та й взагалі творцям цього пристрою потрібно ставити пам'ятник, адже такий маленький і зручний пристрій криє в собі надзвичайно багато можливостей, та тут не про це... Шукав рецепт швидкого та нескладного приготування риби, щоб під стать моїм кулінарним талантам, сподобалась "Риба в клярі". Риба приготована по цьому рецепту настільки мені сподобалась, що даний рецепт запам'ятав вже напевно назавжди, і посмішаю поділитись ним з вами.
Отже для приготування риби в клярі необхідно: 500 г філе риби, 2 яйця, 3 столові ложки борошна, сіль, 1 склянка молока, рослинна олія.
Спосіб приготування
1. Філе риби нарізати невеликими скибочками, посолити і поперчити. Яйця збити в мисці разом з борошном і молоком до утворення піни.
2. Скибочки риби вмочити в клярі і обсмажити на рослинному маслі з двох боків до золотистої скоринки.
3. Подавати рибу в клярі на стіл з вашим улюбленим гарніром, попередньо прикрасивши свіжою зеленню.
Риба в клярі на столі має більш презентабельний вигляд, ніж просто риба обсмажена в яйці. Кляр не тільки надає страві гарний зовнішній вигляд, але і робить страву ароматною і смачною. Існують і інші рецепти кляра, не тільки білковий (як у нашому випадку), але ще пивний і сирний.
via email
|
Кулінарія 