Портал для мисливців, рибалок та любителів природи

Портал для мисливців, рибалок та любителів природи

 
Банер
Банер
Уха з перцем, помідорами і пряностями
( 1 Vote )
Написав Поліна Переглядів - 4473   
Понеділок, 16 січня 2012 15:42

Усі мисливські та рибальські страви найкраще смакують на природі. Та й, якщо бути відвертим, на природі смакує все, особливих вмінь приготування тієї чи іншої страви мати не потрібно. Інша справа, коли Ви хочете приготувати таке ж блюдо в дома, в затишній кухні, чи вийде воно у Вас таким же смачним і апетитним? Сьогодні поговоримо про традиційну рибальську юшку. Пропонуємо Вам приготувати її за наступним рецептом, звісно, якщо Ви хочете спробувати смачну та незвичну уху в домашніх умовах... )

 

Складники: 1кг. риби (наприклад, товстолобика або кефалі), 4 картоплини, 3 помідори, 1 зелений і 1 червоний солодкі перці, 1-на крупна цибулина, 2-ва зубці часнику, половинка лимону, пів чайної ложечки зіри, пів чайної ложечки молотої кориці, пів чайної ложечки паприки, рослинне масло, сіль.

 

Спосіб приготування:

Рибу чистять, промивають і нарізають порційними шматками. Кладуть в каструлю і варять до готовності.

 

Цибулю нарізають півкільцями, часник пропускають крізь прес.

 

В великій кастрюлі розігрівають рослинне масло, обжарюють цибулю та часник.

 

Перець очищають від насіння, нарізають кубиками і добавляють до цибулі і часника, обжарюють 2-3 хвилинки на повільному вогні. 

 

Вливають в каструлю 1,5 літра води, доводять все до кипіння, і добавляють шматки бульби.

 

Коли уха закипить, кладуть приправи і сіль.

 

Помідори нарізають півкільцями чи кубиками і добавляють в уху. Вливають рибний бульйон і сік половини лимона. Доводять до кипіння. 

 

Розливають уху по тарілкам і розкладають шматки відвареної риби.

 

-----

Кожен любитель активного відпочинку займається своїм хобі за ради емоцій. Є хороший спосіб запам'ятати емоції якнайдовше - SJCAM. До того ж, це чудовий спосіб поділитись своїми пригодами з іншими, а як же приємно їх переглядати трохи згодом...

 



У Вас недостатньо прав для написання коментарів. Можливо, Вам необхідно зареєструватися на сайті.

Реєстрація






Забули ім'я користувача/пароль
Не маєш власного облікового запису? Зареєструватися

загрузка...
Powered by HuntingUkraine.com