|
 Одного разу перебуваючи у відпустці на дачі до мене подзвонили друзі, і повідали що збираються приїхати у гості на пікнік. Коли я у відпустці, то практично жодний день не проходить без риболовлі. Пішов на рибалку і в той день. Пощастило спіймати пристойного сазана, ну і дріб'язок на уху, як зазвичай. Вирішив почастувати друзів сазаном запеченим на мангалі. І це вийшло настільки смачно, що тепер жоден пікнік не обходиться без такої страви, часом надаємо перевагу навіть перед звичними шашликами.
Отже, нам потрібно: сазан - 2-2,5 кг, помідори, часник, зелень, сіль, мелений чорний перець, лимон.
Спосіб приготування:
Рибу почистити, випатрошити і добре промити.
Зробити по всій довжині продольні надрізи, збризути рибу соком лимона, прослідкувати щоб попало в надрізи, а також покласти туди часник з сіллю.
Начинити рибу дрібно нарізаними помідорами, часником, цебулею і зеленню.
Ззовні поперчити та посолити за смаком.
Запікати над гранню на решітці до повної готовності.
Основний момент в цьому рецепті це розмір риби, а також спосіб запікання. Найсмачсніше виходить сазан саме 2-2,5 кг. і коли запікається він над гранню.
И на последок еще один совет. Конешно, что самым вкусным будет рыба которую Вы словили самостоятельно. А в рыбалке основное правило это то, что ловить рыбу нужно там где она есть. Определить места стоянки рыбы, рельеф дна, глубину и даже количество, размеры и вид рыбы Вам поможет эхолот. А поскольку купить эхолот, та еще задача, ведь их есть множество видов, то рекомендуем Вам обратится на сайт bestway.in.ua тут Вам дадут квалифицированную консультацию и помогут опредилится с моделью эхолота.
|
Кулінарія 