Портал для мисливців, рибалок та любителів природи

Портал для мисливців, рибалок та любителів природи

 
Банер
Банер
Рецепт приготування сома по-індійськи
( 1 Vote )
Написав Lusik Переглядів - 5384   
Четвер, 03 травня 2012 12:18

Складники: філе сома - 250 г, масло вершкове - 25 г, вино біле - 30 г, морква - 15 г, селера - 15 г, цибуля ріпчаста - 10 г, зелень петрушки і кропу - 20 г, рис - 50 г, борошно - 5 г, приправа "каррі" - 5 г.

 

Приготування:

Філе сома нарізають на порційні шматки, кладуть у каструлю з нарізаними скибочками морквою, селерою і ріпчастою цибулею, додають трохи вершкового масла і ароматичної зелені, заливають вином, рибним бульйоном і тушкують (припускають). Готову рибу виймають.

 

Готують соус. Для цього борошно пасерують в маслі, додають порошок "каррі" і висипають в сік, в якому припускалася риба.

 

Готовий соус протирають, заправляють вершковим маслом і проціджують через сито.

 

Парелельно з приготуванням риби та рибного соусу у іншій каструлі відварюють рис.

 

Припущену рибу укладають на рис, заливають соусом, посипають дрібно нарізаною зеленню.

 -----

Такие рецепты приготовления рыбы скорее относятся к экзотическим. Хотя рыба, и блюда с рыбы бесспорно относятся к полезным продуктам, они не заменят специального питания для спортсменов. Для тех кто занимается спортом всерйоз, просто необходимо специальное спортивное питание, которое включает в себя белки, протеины и другие элементы и витамины нужные организму при интенсивных физических нагрузках.

 



У Вас недостатньо прав для написання коментарів. Можливо, Вам необхідно зареєструватися на сайті.

Реєстрація






Забули ім'я користувача/пароль
Не маєш власного облікового запису? Зареєструватися

загрузка...
Powered by HuntingUkraine.com