Портал для мисливців, рибалок та любителів природи

Портал для мисливців, рибалок та любителів природи

 
Банер
Банер
Студень з дикої птиці
( 0 Votes )
Написав Анна Переглядів - 4505   
Вівторок, 19 лютого 2013 15:32

Сьогодні хочу розповісти шановному товариству про оригінальний, навіть, елегантний рецепт холодної страви, яку можна приготувати як з фазана так і з качки. Отже на цей раз будемо готувати студень (холодець).

 

Складники:

- випатрана тушка дикої птиці (як вже говорилося підійде фазан, або качка)
- 1 апельсин
- 1 невеликий ананас
- 2 чайні ложки желатину
- Кілька зубчиків часнику
- Чайна ложка імбиру
- Чайна ложка куркуми
- 10 грамів родзинок.

 

Приготування:

 

Заливаємо всі вказані інгрідієнти крім апельсину і ананасу водою, солимо, перчимо по смаку і варимо до тих пір поки м'ясо не стане м'яким. 

 

Після того як м'ясо приготується, потрібно процідити отриманий бульйон і додати до нього желатин.

 

Далі очищаємо м'ясо від кісток і розділяємо його на більш дрібні шматки.

 

Після цього необхідно очистити ананас та апельсин.

 

У мисці (чи мисках), по краю викласти скибочки ананаса, чергуючи з часточками апельсину.

 

Туди ж покладіть приготоване м'ясо і родзинки і залийте злегка охолодженим бульйоном. Робити це слід обережно, щоб не порушити наші скибки ананасу та апельсину, адже крім надання страві відповідного смаку, вони використовуються в ролі декорацій.

 

Після цього ставимо в прохолодне місце та охолоджуємо страву поки вона не затвердіє.

 

Подається студень з дикої птиці на тарілці прикрашеній листям салату .


Смачного!

Анна


 

Ищите жилье в Минске? Нужна квартира на сутки в Минске? Подходящий вариант Вы всегда сможете найти на сайте aparton.com, это сайт который предлагает услуги по поиску жилья в Беларусии, з большим количеством предложений, и удобно организованым поиском.

 



У Вас недостатньо прав для написання коментарів. Можливо, Вам необхідно зареєструватися на сайті.

Реєстрація






Забули ім'я користувача/пароль
Не маєш власного облікового запису? Зареєструватися

загрузка...
Powered by HuntingUkraine.com