Портал для мисливців, рибалок та любителів природи

Портал для мисливців, рибалок та любителів природи

 
Банер
Банер
Кілька страв із товстолобика
( 1 Vote )
Написав Patrik Переглядів - 1728   
П'ятниця, 27 березня 2015 14:12

 

Багато рибалок нехтують ловлею товстолобика мотивуючи це тим, що риба ця несмачна. Дозвольте не погодитись, крім того що ловля товстолобика може бути дуже захоплюючою, адже зазвичай товстолобик досягає солідних розмірів, страви з нього можуть бути дуже смачними та вишуканими, просто існують свої особливості приготування. В цій статті покажемо кілька варіантів страв з товстолобика і надіємось, на Ваші відгуки, коментарі та доповнення.

 

Товстолобик з рисом

 

Для рецепту Вам будуть потрібні:

 

  • - Товстолобик - 500г
  • - Ріпчаста цибуля - 100г
  • - Часник - 2 зубчики
  • - Рис - 50г.

 

Рибу наріжте, посоліть, поперчіть. У каструлю покладіть вершкове масло, підсмажену на рослинній олії ріпчасту цибулю, 2 зубки розтертого часнику, зелень петрушки, 50 г звареного до готовності рису і зверху шматки риби, все залийте водою, накрийте кришкою, поставте на сильний вогонь на 10 хв. Після цього кришку зніміть і варіть рибу до готовності на слабкому вогні.

 

Солянка з товстолобика

 

Для рецепта Вам будуть потрібні:

 

  • - Товстолобик - 100г
  • - Цибуля ріпчаста - 100г
  • - Огірки - 250г
  • - Масло вершкове - 50г
  • - Томатна-паста - 1 ч. л.
  • - Сливи (мариновані) - 200г
  • - Лимон - ½ шт.
  • - Селера (корінь) - 50г
  • - Сіль, спеції - за смаком.

 

У киплячий рибний бульйон кладуть корінь селери, пасеровану ріпчасту цибулю, нарізані скибочками припущені солоні огірки (перед тепловою обробкою їх очищають від шкірки і насіння), томатну-пасту. При слабкому кипінні варять 8-10 хвилин. Подають зі шматочками відвареної риби, лимоном, маринованими сливами, посипають зеленню.

Lusik

-----

Еще одним вариантом приготовления может быть толстолобик холодного копчения. Приготовить такой вариант можно с  помощью домашней коптильни холодного копчения. В отличии от других способов холодного копчения этот гораздо экомичней и быстрее, а результат превосходит все ожидания. Кстати, готовить таким образом можно не только рыбу, а почти все что душе угодно.

 



У Вас недостатньо прав для написання коментарів. Можливо, Вам необхідно зареєструватися на сайті.

Реєстрація






Забули ім'я користувача/пароль
Не маєш власного облікового запису? Зареєструватися
загрузка...
Powered by HuntingUkraine.com