Написав Administrator
Переглядів - 2213
|
Субота, 16 липня 2016 07:15 |
Час від часу кожному з нас хочеться чогось простого, смаженого і, можливо, не дуже корисного. У всіх буває, правда? Така страва, як нагетси з фазана підійде в самий раз в цьому випадку. Пропонуємо Вам спробувати приготувати їх вдома. Те ж саме стосується і попкорну. Дані рецепти досить прості у виконанні, швидко готуються і ну д-у-у-у-же смачні Вибирайте, що Вам більше подобається!
ПОПКОРН
Складники:
- - 300 гр філе фазана (якщо Ви не мисливець, або зараз не сезон полювання то добре підійде куряче філе)
- - 1 яйце
- - Панірувальні сухарі або крекер
- - 100 гр твердого сиру
- - кунжут
- - сіль.
Приготування:
Наш попкорн особливий ). Страва дістала таку назву через зовнішню подібність до попкорну, але нічого спільного з ним не має. Отже готуємо.
- Філе нарізати маленькими шматочками довільної форми.
- Сир збити в блендері дуже дрібно і додати в збите яйце, посолити і все добре перемішати.
- Сухарі перемішати з кунжутом. Кожен шматочок обваляти в сухарях, в яйці в сухарях і обсмажити на сковорідці.

НАГЕТСИ
Складники:
- - Грудинка фазана 400 гр (як і у випадку з попкорном, фазана можна замінити звичайною куркою )
- - Сир твердих сортів (Пармезан, Грюйер, Грана Падано, Пекоріно Романо) 200 гр
- - Яйце куряче 2 шт.
- - Борошно пшеничне 100 гр
- - Сіль за смаком
- - Перець чорний мелений за смаком
- - Рослинна олія 50 мл
Приготування:
- Нарізати тонкими скибочками м'ясо поперек волокон.
- Натерти сир на дрібній тертці.
- Яйце збити виделкою.
- Змішати борошно з сіллю і перцем.
- Тепер акуратно вмокати кожен шматочок в яйце, в борошно, а потім в сир.
- Обсмажити шматочки філе на середньому вогні.
- Смажити до появи легкої золотистої скоринки.
Смачного!
|