Портал для мисливців, рибалок та любителів природи

Час від часу кожному з нас хочеться чогось простого, смаженого і, можливо, не дуже корисного. У всіх буває, правда? Така страва, як нагетси з фазана підійде в самий раз в цьому випадку. Пропонуємо Вам спробувати приготувати їх вдома. Те ж саме стосується і попкорну. Дані рецепти досить прості у виконанні, швидко готуються і ну д-у-у-у-же смачні Вибирайте, що Вам більше подобається!

Складники:

• - 300 гр філе фазана (якщо Ви не мисливець, або зараз не сезон полювання то добре підійде куряче філе)
• - 1 яйце
• - Панірувальні сухарі або крекер
• - 100 гр твердого сиру
• - кунжут
• - сіль.

• Філе нарізати маленькими шматочками довільної форми.
• Сир збити в блендері дуже дрібно і додати в збите яйце, посолити і все добре перемішати.
• Сухарі перемішати з кунжутом. Кожен шматочок обваляти в сухарях, в яйці в сухарях і обсмажити на сковорідці.

 

 

НАГЕТСИ

 

Складники:

• - Грудинка фазана 400 гр (як і у випадку з попкорном, фазана можна замінити звичайною куркою )
• - Сир твердих сортів (Пармезан, Грюйер, Грана Падано, Пекоріно Романо) 200 гр
• - Яйце куряче 2 шт.
• - Борошно пшеничне 100 гр
• - Сіль за смаком
• - Перець чорний мелений за смаком
• - Рослинна олія 50 мл

Приготування:

• Нарізати тонкими скибочками м'ясо поперек волокон.
• Натерти сир на дрібній тертці.
• Яйце збити виделкою.
• Змішати борошно з сіллю і перцем. 
• Тепер акуратно вмокати кожен шматочок в яйце, в борошно, а потім в сир.
• Обсмажити шматочки філе на середньому вогні.
• Смажити до появи легкої золотистої скоринки.

Смачного!

 

---

• Студень з дикої птиці
• Кілька рецептів з дикої качки
• Фазан смажений
• Фазан у сметанному соусі з печерицями
• Фазан на рожні

---