Портал для мисливців, рибалок та любителів природи

Портал для мисливців, рибалок та любителів природи

 
Банер
Банер
Бограч (Угорський рецепт)
( 5 Votes )
Написав Остап Переглядів - 21525   
Субота, 07 лютого 2009 11:30

Бограч Угорський рецептСпочатку вкрадемо казанок і втечемо в ліс... - з цього починається рецепт угорського бограча Жарти жартами, але і насправді краще всього бограч готувати в казанку на відкритому вогні де-небудь на природі.
Під пісні - помістити в розігрітий казанок смалець. Не скупившись, посипати його червоною паприкою, потім додати дрібно порубану цибулю і пасерувати до золотистого кольору.

Вкинуть туди ж нарізане кубиками м'ясо, бажано телятину або яловичину. Коли м'ясо гарненько прожариться, висипати дрібно порубану моркву і корінь петрушки. Потім помідори. Взимку і весною можна використовувати лечо. Все це залити водою і прокип'ятити. Потім додати картоплю і залити водою і хай вариться. Коли все стане м'яким, додаємо ложкою галушки, пізніше обов'язковоо кмин, аби добре пукалось. Не пошкодить також дрібно порубаний часник. Знімаємо з вогню, посипаємо зеленню петрушки під мотиви мислиського гімну.

 



У Вас недостатньо прав для написання коментарів. Можливо, Вам необхідно зареєструватися на сайті.

Реєстрація






Забули ім'я користувача/пароль
Не маєш власного облікового запису? Зареєструватися

загрузка...
Powered by HuntingUkraine.com