Написав WEST
Переглядів - 8248
|
Неділя, 08 лютого 2009 23:01 |
Складники:
800 г філе хека
1 кг картоплі
1 ст.л. борошна
2 цибулини
1 ч.л. гірчиці
50 г вершкового масла
4 ст.л. рослинної олії
сіль, перець, зелень кропу
Приготування:
Філе порізати кубиками зі стороною 3-4 см. Цибулю порізати кубиками.
Олію розігріти на сковорідці, сикласти цибулю, рибу, посолити,
поперчити, додати гірчицю, посипати борошном і смажити до готовності.
Картоплю відварити у мундирі, охолодити, почистити і порізати
кружальцями і посолити. У змащену маслом форму викласти половину
картоплі, зверху - рибний фарш, а потім - решту картоплі. Все покрити
шматочками вершкового масла і запікати при температурі 150 градусів
протягом 30-35хв. Подавати, притрусивши зеленню кропу. Смачного.
|