Портал для мисливців, рибалок та любителів природи

500 г рибного філе
цибулина
3 - 4 помідори
200 г сметани
1 чайна ложка борошна
3 зубчики часнику
100 г твердого сиру
зелень петрушки
сіль , перець

Рибне філе нарізати на порційні частини, посолити, посипати розтовченим часником і залишити на 1 - 2 години ( можна на ніч ) у холодному місці.
Тоді викласти у посудину, полити олією , посипати посіченою цибулею і кожну порцію прикрити кружальцями помідора. Посолити, додати трохи цукру, посипати зеленню петрушки і запікати у нагрітій духовці (~ до 240 °С) протягом 15 - 20 хв. Сметану змішати з борошном , посолити, влити 0,5 скл. води,додати зелень петрушки і залити рибу. Зверху посипати сиром, натертим на грубій терці, і поставити в духовку ще на 15 хвилин.
Подавати як гарячу закуску.
Смачного...