Портал для мисливців, рибалок та любителів природи

Портал для мисливців, рибалок та любителів природи

 
Банер
Банер
КАЧКА, НАЧИНЕНА ЛОКШИНОЮ ТА ГРИБАМИ
( 1 Vote )
Написав WEST Переглядів - 10021   
Субота, 21 лютого 2009 11:26

Сушені гриби промивають, варять до готовності і дрібно січуть. Січену цибулю окремо підсмажують на маслі, додають туди гриби і смажать все 8—10 хвилин.

З борошна готують домашню локшину і варять її у грибному відварі. Готову локшину відкидають на сито, додають підсмажені гриби і цибулю, заправляють меленим перцем, сіллю і сирими яйцями.

З приготовленої качки видаляють кістки, начиняють заправленою локшиною, зашивають нитками, солять, кладуть у жаровню з добре розігрітим жиром, обсмажують до рум'яного кольору і досмажують в духовці.


Готову качку нарізують порціонними кусками разом з локшиною і, подаючи на стіл, поливають грибною підливою. Можна також подавати квашені яблука. Приготування підливи. Сухі гриби варять, а борошно окремо підсмажують на маслі і потім розводять його грибним відваром, додаючи дрібно посічених підсмажених на маслі грибів і цибулі, солі, сметани. Все варять протягом 10—15 хвилин.

На 1 кг качки — З ст. ложки вершкового масла, І склянку пшеничного борошна, 2 яйця, 25 г сушених грибів, 1 ст. ложку дрібно посіченої зелені петрушки, 1 цибулину, 2 горошини чорного перцю.

Для підливи — 1 цибулину, 1 ст. ложку пшеничного борошна, 15 г сушених грибів, З ст. ложки сметани.

-----

Якщо Ви шукаєте техніку для кухні, скажімо можливо Вам потрібна пароварка, або електрична духовка, або будь-яка інша побутова техніка, то зверніть увагу на інтернет-магазин побутової техніки 5ok.com.ua. Тут Вам порадять, що саме обрати, адже розібратись в різноманітті товарів не так просто, та швидко і без зайвих проблем доставлять товар.

 



У Вас недостатньо прав для написання коментарів. Можливо, Вам необхідно зареєструватися на сайті.

Реєстрація






Забули ім'я користувача/пароль
Не маєш власного облікового запису? Зареєструватися

загрузка...
Powered by HuntingUkraine.com