Написав WEST
Переглядів - 7315
|
Понеділок, 02 березня 2009 22:47 |
Леща 1-1,5 кг,
капуста квашеная 2 ст.,
луковицы 2 шт.,
сыр тертый 1/2
ст.,
сухари панировочные,
масло сливочное 50 г,
соус сметанный 1 ст.
(Русская кухня)
Леща очистить, выпотрошить, промыть в холодной воде. Приготовить
начинку: капусту смешать с шинкованным луком, посолить, поперчить.
Обжарить капусту до готовности в кастрюле, добавив сливочное масло.
Этой начинкой нафаршировать леща, брюшко зашить. Уложить леща на
сковороду или в форму, залить сметанным соусом, обсыпать тертым сыром и
запечь в разогретой духовке до образования румяной корочки.
|