Написав Waldemar Oldak Переглядів - 13351
|
Понеділок, 16 червня 2008 10:48 |
Складники:
· 1 молодий фазан · 100г сала · 1 ст. ложка масла · Сіль, перець · Крем з ялівця: печінка і серце фазана, 50 г масла, 1 чайна ложечка соку з лимона, 3-4 зерна ялівця
|
Написав Waldemar Oldak Переглядів - 13708
|
Понеділок, 19 травня 2008 15:13 |
Складники:
· 5 л води · 1 фазан · 250 г печериць · ½ склянки сметани · 20 г муки · 150 г лимонів · Сіль, перець, майоран та приправа до супів на смак
|
Написав Waldemar Oldak Переглядів - 14369
|
Понеділок, 05 травня 2008 19:18 |
Складники:
· 1 фазан
· 50 г сала
· 50 г копченої шинки
· Жир
· ¾ склянки білого сухого вина
· 200 г печериць
· Пучок петрушки
· Сіль, перець до смаку
|
Написав Waldemar Oldak Переглядів - 12331
|
Четвер, 24 квітня 2008 16:10 |
Складники:
· 5 л води
· Шийки та крильця із двох фазанів, або ½ цілого фазана
· 500 г капусти
· 200 г помідорів
· ½ склянки сметани
· 200 г муки · Сіль, перець, майоран та приправа до супів на смак
|
Написав Waldemar Oldak Переглядів - 11252
|
Четвер, 24 квітня 2008 16:08 |
М'ясо фазанів - прекрасна дієтична легкозасвоювана їжа, яка спрадавна дуже високо цінувалася і вважалася лікувальною. От як описує одна із старовинних книг: «М'ясо фазана відмінне і гідно усілякої похвали. Воно укріплює мозок, розум і органи чуття, допомагає при меланхолії, але його слід споживати в гарячому вигляді три дні підряд, щоб воно подіяло.»
На відміну від інших, вживаний у нас метод розміщення фазанів у величезних лісових вольєрах дозволяє отримати м'ясо за якістю та на смак рівноцінне диким видам.
|
|
|
<< Початок < Попередня 11 12 13 Наступна > Кінець >>
|
сторінка 13 з 13 |