Портал для мисливців, рибалок та любителів природи

Портал для мисливців, рибалок та любителів природи

 
Банер
Банер
Ласкаво просимо, госте!
Ім'я користувача Пароль: Запам'ятати мене
  • Сторінка:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4

ТЕМА: Мисливська юшка

Мисливська юшка 06/02/2009 22:45 #1495

Немає нічого смачнішого як страва приготована на вогні.Нехай в ній не буде навіть всіх інградієнтів які є в домашній зупі,вогонь і дим додасть їй неповторного аромату і смаку.А рецепти дуже прості : побільше м"яса ,зелені,трошки картоплі,приправи до смаку,трошки любові до страви,і хороша компанія. b_58_30_16777215_0___components_com_kunena_template_huntingukr_templ_images_emoticons_drinka.gif.Смачного.
  • West
  • Поза форумом
  • Ловчий професіонал
  • Постів: 1821
Ніколи стільки не брешуть, як під час війни, після полювання і до виборів.
О.Бісмарк

RE: Мисливська юшка 06/02/2009 23:09 #1502

Смачно!!!А точніше можна.Багато перепробував.По твому рецепті ще ні.
  • taras021
  • Поза форумом
  • Молодий ловчий
  • Рибалкою хворий,лікуватися не збираюсь!
  • Постів: 31
загрузка...

RE: Мисливська юшка 06/02/2009 23:14 #1503

b_215_165_16777215_0_http___www.coolinarika.com_repository_images__variations_b_9_b901ad2abeee87e6c1497e1de68aba1b_content_medium.jpg
Так має виглядати? ? b_26_26_16777215_0___components_com_kunena_template_huntingukr_templ_images_emoticons_rtfm.gif?
  • ostt
  • Поза форумом
  • Ловчий професіонал
  • Клуб "Ловецтво України"
  • Постів: 5806
Waidmannsheil.

RE: Мисливська юшка 06/02/2009 23:14 #1504

Тарасе точніше не буває. Спочатку п"єш 100 гр.А потім все піде як по маслу.І запам"тай ніколи 2 рази однаково не звариш. b_26_23_16777215_0___components_com_kunena_template_huntingukr_templ_images_emoticons_good.gif
  • West
  • Поза форумом
  • Ловчий професіонал
  • Постів: 1821
Ніколи стільки не брешуть, як під час війни, після полювання і до виборів.
О.Бісмарк

RE: Мисливська юшка 06/02/2009 23:23 #1508

Уха ікрою по-венгерськи

Для рецепту Вам буде потрібно:
- риба свіжа з ікрою - 200г
- мука - 10г
- цибуля - 20г
- масло вершкове - 10г
- перець червоний мелений, перець чорний горошком - за смаком
- оцет 3%-ный - 5г (найдешевше UA вино)
- лавровий лист (можна не один)
- сіль.
Очищену рибу разом з ікрою нарізати невеликими шматками і посолити.
Розпалити вогонь,підготовити казанок,воду...
З муки, тертої цибулі і червоного меленого перцю приготувати на вершковому маслі заправку, залити водою, додати трохи оцту, лавровий лист, чорний перець горошком і проварити, потім покласти підготовлену рибу і зварити до готовності.
Смачного...
  • ostt
  • Поза форумом
  • Ловчий професіонал
  • Клуб "Ловецтво України"
  • Постів: 5806
Waidmannsheil.
Останнє редагування: 06/02/2009 23:24 від ostt.


 

 

RE: Мисливська юшка 06/02/2009 23:33 #1513

Ух ти.А ікру з банкою в рибу закладати.
  • West
  • Поза форумом
  • Ловчий професіонал
  • Постів: 1821
Ніколи стільки не брешуть, як під час війни, після полювання і до виборів.
О.Бісмарк

RE: Мисливська юшка 06/02/2009 23:40 #1518

west написав(ла):
Ух ти.А ікру з банкою в рибу закладати.

Ага-га поки рибінспектор не бачить...
  • ostt
  • Поза форумом
  • Ловчий професіонал
  • Клуб "Ловецтво України"
  • Постів: 5806
Waidmannsheil.
Останнє редагування: 06/02/2009 23:41 від ostt.

RE: Мисливська юшка 07/02/2009 12:16 #1520

Остап написав(ла):
[quote]Уха ікрою по-венгерськи

Для рецепту Вам буде потрібно:
- риба свіжа з ікрою - 200г
.....

DIAKUJEMO - www.huntingukraine.com/content/view/855/40/
  • WALLY
  • Поза форумом
  • Ловчий професіонал
  • Головний редактор
  • Постів: 3499
НЕ КОРИСТАЮ З ПРИВАТНИХ ПОВІДОМЛЕНЬ
Розплідник FCI vom Berufsjager: www.berufsjager.com/
ALLROUNDER SERVICE INTERNATIONALE: www.alldog.eu/

RE: Мисливська юшка 07/02/2009 17:03 #1535

Ікру закладати так ...b_570_0_16777215_0_http___www.xa-xa.org_uploads_posts_2008-09_1221676918_1217967041_471.jpg
  • ostt
  • Поза форумом
  • Ловчий професіонал
  • Клуб "Ловецтво України"
  • Постів: 5806
Waidmannsheil.

RE: Мисливська юшка 22/02/2009 11:14 #2044

Звичайна рибальська юшка

Готування цієї смачної страви досить нескладне. Очищену помиту картоплю нарізують великими кусками, засипають у відро чи казанок з чистою водою і ставлять на вогонь. Коли вода закипіла, додають лавровий лист, перець, цибулю, сіль. Коли ж вопа закипіла вдруге,— опускають очищену і випатрану рибу, причому дрібну — цілою, а чималу — розрізану на куски. Після того, як юшка покипить 25—ЗО хвилин, казанок знімають з вогню, рибу виймають і складають у миску, додаючи за смаком солі. Таким чином одержують дві страви — смачну рибу та рибальську юшку, додаючи в юшку за смаком червоний перець у стручках. Рибу для юшки можна брати різну, але найкращою буде збірна юшка з окунів, йоржів, носарів та інших видів риб.
На відро води треба 10 картоплин, 4 цибулини, 8— 10 лаврових листків, 10—15 горошин пахучого перцю і З столових ложки солі.
  • West
  • Поза форумом
  • Ловчий професіонал
  • Постів: 1821
Ніколи стільки не брешуть, як під час війни, після полювання і до виборів.
О.Бісмарк

RE: Мисливська юшка 22/02/2009 11:17 #2045

Подвійна рибальська юшка.

Велику рибу чистять, ріжуть на куски, дрібну — тільки патрають і кладуть в марлеву торбинку: опускають все в казанок або ж відерце, де має варитись юшка, і кип’ятять близько півгодини. Потім рибу в торбинці віджимають в казанок, а те, що залишилось,— викидають. В казанок з відваром знову опускають чищену рибу, а також спеції, картоплю, цибулю, сіль і через півгодини юшка готова. Рибу, яка варилась в юшці, можна вийняти і їсти окремо.
  • West
  • Поза форумом
  • Ловчий професіонал
  • Постів: 1821
Ніколи стільки не брешуть, як під час війни, після полювання і до виборів.
О.Бісмарк

RE: Мисливська юшка 22/02/2009 12:08 #2046

А ще існує"генеральська" і "архієрейська" юшки."Генеральська" юшка готується як подвійна звичайна юшка,але з додаванням одної курки,а "архієрейська" з двома. Ще не забути в кінці налити в юшку 150 гр. горілки і розмішати це все розжареним поліном.Це додає неповторного смаку.Пробуйте.Смачного.
  • West
  • Поза форумом
  • Ловчий професіонал
  • Постів: 1821
Ніколи стільки не брешуть, як під час війни, після полювання і до виборів.
О.Бісмарк

Ві:RE: Мисливська юшка 13/07/2009 20:05 #8324

West писав(ла):
А ще існує"генеральська" і "архієрейська" юшки."Генеральська" юшка готується як подвійна звичайна юшка,але з додаванням одної курки,а "архієрейська" з двома. Ще не забути в кінці налити в юшку 150 гр. горілки і розмішати це все розжареним поліном.Це додає неповторного смаку.Пробуйте.Смачного.

Згоден! b_29_20_16777215_0___components_com_kunena_template_huntingukr_templ_images_emoticons_cool.gif Я завжди так роблю , коли на природі(я про 100гр , і поліно)... b_29_20_16777215_0___components_com_kunena_template_huntingukr_templ_images_emoticons_cool.gif Тільки поліно обов"язково має бути березове , а горілка , по-можливості ,50-60 градусна "Волинська на буряках" b_20_27_16777215_0___components_com_kunena_template_huntingukr_templ_images_emoticons_crazy.gif А от про курей не знав. Колись тільки пробував болотних курочок варити замість курки b_20_27_16777215_0___components_com_kunena_template_huntingukr_templ_images_emoticons_crazy.gif
  • Хімік
  • Поза форумом
  • Ловчий професіонал
  • Постів: 4513

Ві:Мисливська юшка 14/07/2009 22:40 #8392

Тільки від волинської бурачанки потім гичка на голові росте. А "житнівка",то просто загибель.До чого не додумається народ. b_20_24_16777215_0___components_com_kunena_template_huntingukr_templ_images_emoticons_wink.gif
  • West
  • Поза форумом
  • Ловчий професіонал
  • Постів: 1821
Ніколи стільки не брешуть, як під час війни, після полювання і до виборів.
О.Бісмарк

Ві:RE: Мисливська юшка 14/07/2009 23:32 #8393

West писав(ла):
... Ще не забути в кінці налити в юшку 150 гр. горілки ...



Якийсь , Ви, марнотратний шановний!!!! 150!!!!!! b_51_26_16777215_0___components_com_kunena_template_huntingukr_templ_images_emoticons_dash1.gif b_51_26_16777215_0___components_com_kunena_template_huntingukr_templ_images_emoticons_dash1.gif b_51_26_16777215_0___components_com_kunena_template_huntingukr_templ_images_emoticons_dash1.gif b_51_26_16777215_0___components_com_kunena_template_huntingukr_templ_images_emoticons_dash1.gif
Три "буль-буля" в казанок, ото саме те!! А 150, як хто любить таку дозу, в окрему посуду і нехай перемішується у животі
  • OlaF
  • Поза форумом
  • Ловчий професіонал
  • Постів: 635
"Нації вмирають не від інфаркту, спочатку їм відбирає мову"
Ліна Костенко.

Ві:RE: Мисливська юшка 15/07/2009 00:00 #8394

OlaF писав(ла):
West писав(ла):
... Ще не забути в кінці налити в юшку 150 гр. горілки ...

Якийсь , Ви, марнотратний шановний!!!! 150!
Три "буль-буля" в казанок, ото саме те!! А 150, як хто любить таку дозу, в окрему посуду і нехай перемішується у животі



А можна і так і так...

Хоча я дійсно 150 не лию

Мо' 100 гр. на відерко
  • ostt
  • Поза форумом
  • Ловчий професіонал
  • Клуб "Ловецтво України"
  • Постів: 5806
Waidmannsheil.

Ві:Мисливська юшка 15/07/2009 01:35 #8405

Шановний Олаф,один "буль" має 50гр. То якраз і буде 150 гр.І мова іде не про марнотратство а про ейфорію на лоні природи. b_21_23_16777215_0___components_com_kunena_template_huntingukr_templ_images_emoticons_sarcastic.gif
  • West
  • Поза форумом
  • Ловчий професіонал
  • Постів: 1821
Ніколи стільки не брешуть, як під час війни, після полювання і до виборів.
О.Бісмарк

Ві:Мисливська юшка 15/07/2009 02:08 #8411

West писав(ла):
Шановний Олаф,один "буль" має 50гр. То якраз і буде 150 гр.І мова іде не про марнотратство а про ейфорію на лоні природи. b_21_23_16777215_0___components_com_kunena_template_huntingukr_templ_images_emoticons_sarcastic.gif

Тоді , просю пардону !
Я ж незнав, що у Вашій пляшці, ТАКЕ горлишко.
  • OlaF
  • Поза форумом
  • Ловчий професіонал
  • Постів: 635
"Нації вмирають не від інфаркту, спочатку їм відбирає мову"
Ліна Костенко.

Ві:Мисливська юшка 15/07/2009 02:13 #8413

Шановні, подумайте коли нам зібратися на юшку з 150, або просто з пивом. b_51_26_16777215_0___components_com_kunena_template_huntingukr_templ_images_emoticons_dash1.gif
Цікаво як Хімік хімічить над казанком, а Ост п"є 100 з відерка.
  • WAWA
  • Поза форумом
  • Ловчий професіонал
  • Постів: 3392

Ві:Мисливська юшка 15/07/2009 02:34 #8419

Зібратись то можна навіть треба а от місце зустрічі b_32_20_16777215_0___components_com_kunena_template_huntingukr_templ_images_emoticons_unknw.gif
  • Сторінка:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
Час створення сторінки: 4.76 секунд

Останні оголошення

Коментуємі оголошення

Популярні оголошення

Powered by HuntingUkraine.com