Портал для мисливців, рибалок та любителів природи

Портал для мисливців, рибалок та любителів природи

 
Банер
Банер
Ласкаво просимо, госте!
Ім'я користувача Пароль: Запам'ятати мене
  • Сторінка:
  • 1

ТЕМА: Курка по аргентинські .

Курка по аргентинські . 04/03/2009 22:35 #2484

незнаю чи то по аргентинські але ми там навчились і часто готували .
після готували дома і тепер тут .

Курку чи яку ін птицю розрізаємо навпіл по кілевій кістці .


Насолюємо .різних приправ по смаку вашому




і на грань
на середньому жарі пичемо до 1 год .
перевертаємо . на спині частіше і швидше пригарає бо є шкіра і жир .
і після поливаємо соком з лимона прямо видушуємо на курку .
або мож вже прямо в тарілці . по смаку.



такий вигляд має .
досить смачно і здорово

у тарілці несфотографував бо був дуже голодний .
іншим разом
  • vasyl eger
  • Поза форумом
  • Ловчий професіонал
  • Постів: 10253

Re: Курка по аргентинські . 08/04/2017 13:07 #124230

Що в цій готовці аргентінського?
Я би сказав, що більше підходіть "Курча на грилі с лимоном"

По-аргентинські це більше так:
- Курку спочатку треба розібрати на невеликі куски, які добре обжарити на кукурудзянному маслі і виложити їх в керамічну огнетривку посудину.
- Розтоплене вершкове масло змішати з лимоним соком, водою, сілью та Вегетою і залити цією сумішю куски курячогого м'яса.
- Селеру і моркву почистити та нарізати кубиками, лук-порей кільцями, а стебло селери кружками та разподілити їх серед кусків м'яса. Накрити кришкою і запікати в духовці при температурі 200°C, орієнтовно одну годіну.
- Поки запікається м'ясо, треба приготувати соус. На разтопленому вершковому маслі обжарити муку. Добавити до обжареної муки 200 мл кокосового молока, Вегету і гострий перчик та постійно помішуючі, варити на слабому вогні до тих пір, поки соус не загусне.
- В кокосове молоко, яке залишилося, вмішати цукор, гірчицу і уксус та розмішувати деякій час до легкого загустіння.
- Ці дві суміші з'єднати та розмішувати до отрімання однорідного соуса.
Соус можно подати роздільно або полити готове мясо и подавати на стіл в тій же керамічний посудині, посипавши порізаною петрушкою, кропом та молодою цибулею!
До столу!
Смачного!
  • imsta
  • Поза форумом
  • Початківець
  • Постів: 12
____________________________________________
ИЖ-54(12); BENELLI Vinci Black(12);
ANSCHUTZ-1740(222Rem); MOSSBERG MMR(223Rem);
STRASSER RS-05 (300WinMag+308Win)
Останнє редагування: 08/04/2017 13:12 від imsta.
За пост подякували: LСергій, Myron, burkales
загрузка...
  • Сторінка:
  • 1
Час створення сторінки: 0.42 секунд

Останні оголошення

Коментуємі оголошення

Популярні оголошення

Powered by HuntingUkraine.com